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迪士尼进驻后的上海川沙农业“变形计”

文章作者:来源:www.qs168.net.cn时间:2020-01-14



作者穆鲁于梅

迪斯尼搬到上海川沙新城的消息一传开,位于浦东新区东部的这块土地就开始引起外界的关注和期待。然而,顾永成起初“有些失望”。

最初,迪士尼进入规划后,川沙新城开始实施“拆迁寄养”计划。吕慧鸡蛋有限公司(又称“阿强鸡蛋”)面临着占地面积近平方米的养鸡场的倒闭。目前,总经理顾永成已经停止抱怨,开始考虑迪士尼背后的转型升级。

在97.6平方公里的四川沙地上,农业部门占近三分之一,约30平方公里。这些农田的规划面积今后将基本固定,这在上海浦东真的不容易保存,那里寸土寸金。

如何抓住迪士尼的机遇,以转型升级的理念让阿强鸡蛋这样的企业生存下来,如何打造川沙“精致农业”品牌?一切都令人头痛。

上海川沙新城副市长夏回告诉中新社,“镇政府正积极联系迪士尼,并试图在迪士尼核心区建立一个近500平方米的优质农产品展示中心,引进阿强鸡蛋等一些优质农产品和川沙坚持的精致农业,让来自世界各地的游客都能品尝到川沙优质农产品的果实”。

迪士尼的到来,虽然许多原有的土地面临着退休和搬迁,但在夏回看来,“它并不被视为负担,而是川沙新城传统企业转型升级的动力,也可以作为优质川沙的活招牌”。

以阿强鸡蛋的转型升级为例,顾永成说:“为了应对养鸡空间的减少,我们不仅增加了原有养鸡场的鸡层数,还将养鸡场迁至奉贤和南通。”

这也是阿强鸡蛋的所谓“两头在外,中间在内”政策。顾永成的父亲顾强明说,“两头在外面,就是说生产和养殖基地在浦东外面,中间在上海里面,产地和市场在上海里面”。

除了确保供应鸡蛋的数量和质量,阿强鸡蛋还开始在鸡蛋销售过程中“写文章”。顾永成说:“经过机器巴氏杀菌后,鸡蛋分为三种类型:全蛋黄、全蛋清和全蛋液(蛋清和蛋黄一起)。然后,就像牛奶一样,鸡蛋被包装在纸箱或保鲜袋里,供应给烘焙行业,分别制作蛋挞、奶油和面包蛋糕。”

这种做法不仅集中了资源的利用,还减少了蛋壳对城市的污染。根据顾永成的估计,“这座城市一年可以减少大约2吨蛋壳污染”。

目前,单独销售鸡蛋的技术被外国垄断。即使江苏有这样的企业,丹麦人也投资了,总投资2亿元。为了打破这种局面,阿强已经在鸡蛋上投资了800多万元,现在日总产量约为5吨,正在逐步开拓市场。

顾永成的鸡蛋“蜕变仪”一直走在同行业的前列,从销售不同层次的鸡蛋,到利用复旦大学计算机专业毕业的机会销售来源可追溯的鸡蛋,再到这次单独销售鸡蛋。

鸡的生长过程,鸡是如何生蛋的,以及整个鸡蛋产业链,告诉这些关于鸡和蛋的文化,可以说是阿强的特产。因此,顾永成也希望利用迪士尼的溢出效应来“来迪士尼,而不是看完就走,你可以呆一个晚上,看看农场的东西”。顾永成计划“在未来建立一个鸡蛋文化中心,展示鸡蛋作为农耕文化的一部分”。

当然,当迪士尼开门时,顾永成不会放过这个“合适的地点、合适的时间和合适的人”的商机我们要把鸡蛋卖给迪士尼,行政部长(川沙新城党委书记关小军)也说要帮我们向迪士尼推荐鸡蛋。